じゃじゃぁ～ん 煮干ラーメン作りました (^^)/ ― 2014-11-05 21:16
ぶんたです。
寒くなりましたねぇ～ｯ (^^;
寒くなると恋しくなるのは… ラーメンです。
退院した後、三年ほど御無沙汰してたのですが、ブンタの煮干ラーメンが食べたい
というリクエストが余りに多いので,
(そんなでも無いです(^^; )
リハビリを兼ねて久々にラーメンを作りました。
これです！(^^)/
チャーシューを予め作り、その時出来た醤油を使ってメンマを炒め、煮干と昆布のスープで割って完成。
後は、ナルトとゆで卵をのせて出来上がり。
昨今、こってりスープが主流のようですが、やっぱり煮干と昆布でとった出汁が、
いいですね。
で、ラーメン仲間のM家族を呼んで、ご馳走しました。
みんな、美味しい美味しいと言って食べてくれました。
(^^; テヘヘヘヘ、お世辞でもうれしいものです。
もつけ(津軽弁で直ぐ真に受けるお調子者)なブンタは今度は坦々麺をご馳走すると約束するのでした。(^^;
そんな、煮干ラーメンのお話でした。
へばッ (｀´)ゞ
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